琉球もろみ酢

　沖縄特産 「琉球もろみ酢」

　●「琉球もろみ酢」 Ｑ＆Ａ

Ｑ.もろみ酢は飲みにくいのですか？

食酢は穀物に酢酸菌を加えて醸造発酵させたもので、酢酸が主成分です。
それに対し「もろみ酢」はクエン酸が主成分なので食酢のようなツンとする匂いが無く､酸味も食酢に比べると約3分の1程度ですので「飲みにくい」という感じはそれほどありません。
「沖縄産もろみ酢」は沖縄産の黒糖を加えることにより、すっきりとしたさわやかな酸味に仕上っていますのでご家族皆様でお飲み頂けます。
また、黒糖を加えることにより豊富なミネラル分も同時に摂取することのできる、理想的な健康飲料です。

Ｑ.黒酢とどう違うのですか？

黒酢の主成分は酢酸（サクサン）で、酢酸は活性化された後オキザロ酢酸と結合してクエン酸になりますが、もろみ酢にはそのクエン酸が豊富に含まれているので、エネルギーへの効率がよいとされています。
もろみ酢は黒糖を加えることでさっぱりとした甘酸っぱい飲みごこちが特徴です。

Ｑ.もろみ酢には黒糖が入っていますがカロリーはどのくらいですか？

一日の目安摂取量30ｍｌで、カロリーはたったの30ｋｃａｌです。

Ｑ.そのまま飲む以外にどのような使い方がありますか？

お好みによりオンザロックやレモンスライスをそえると一層おいしくいただけます。
ヨーグルトや牛乳に混ぜてもおいしく、お子様や若い女性の方にもおすすめです。
また、スポーツドリンクと混ぜてスポーツやジョギング・ウォーキング・ハイキングなどの後にお飲みになっても結構です。
お料理にも、穀物酢同様にドレッシングや三杯酢などにお使いいただけますし、よく煎った大豆に漬けますとおいしい酢大豆が手軽にお作りいただけます。
その他、アイディアをいかし色々と幅広くもろみ酢をお使い下さい。

　●「琉球もろみ酢」 商品詳細

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